Mon p’tit bouillon (dès 18 mois)

Les températures grimpent et bébé a besoin de s’hydrater et de fraicheur. Pourquoi un bouillon me direz-vous ? Et bien parce que c’est encore le meilleur moyen d’allier l’hydratation par la boisson et par l’alimentation. La fraicheur de la menthe et de la coriandre aide l’organisme de bébé à mieux supporter la différence de température. Enfin c’est un repas presque complet en accompagnement d’une protéine bien-sûr. On peut ajouter du blanc de poulet ou du poisson blanc…Amusez-vous!

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser le petit bouillon pour bébé ?

• Quelques feuilles de menthe
• Quelques feuilles de coriandre
• 1/4 oignon
• 1/2 tomate
• 1 c. à  soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de paprika
• 1/2 carotte
• 1/4 courgette
• 1/2 pommes de terre

Suivez le guide !

Etape 1

Eplucher et épépiner les tomates

Etape 2

Hacher les feuilles de menthe et de coriandre

Etape 3

Emincer l’oignon en petits dés.

Etape 4

Faire réduire les ingrédients précédents dans l’huile d’olive.

Etape 5

Rajouter de l’eau et le paprika.

Etape 6

Lorsque le bouillon fume, on met les carottes, les courgettes, et les pommes de terre découpés en petits cubes.

Dernière étape !

Laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Votre p’tit bouillon est prêt. Bébé n’aura plus qu’à le déguster !

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Recette proposée en collaboration avec Elodie Dray de Sterna Nutrition, spécialiste de l’Expertise Responsable, Nutritionnelle et Alimentaire